引言

随着人们对健康的关注逐渐加深，益生菌成为了众多人选择保健品的首选。而制作益生菌奶块，不仅能够满足人们的口味需求，还可以保证益生菌的数量和质量。

原料准备

制作益生菌奶块需要准备的原料有：牛奶、糖、益生菌粉、明胶粉。

其中，需要特别注意的是益生菌粉的选择，可以在药店或者保健品专卖店购买到高质量的益生菌粉。

步骤说明

1. 将牛奶倒入锅中，加入适量的糖，慢慢加热至70℃左右；

2. 将益生菌粉加入到温热的牛奶中，搅拌均匀；

3. 在另外一个碗中放入明胶粉，加入适量的开水，搅拌至明胶粉完全溶解；

4. 将明胶水倒入牛奶中，搅拌均匀；

5. 将牛奶倒入模具中，放入冰箱中，冷藏4-6小时，直至凝固成奶块；

注意事项

1. 益生菌奶块制作时需要注意的温度，加热到70℃左右是为了达到杀菌的作用，同时也要避免导致益生菌死亡；

2. 明胶水的加入可以帮助固结奶块，但是要保证明胶粉完全溶解；

3. 冷藏的时间需要根据自己的口感选择，一般4-6小时可以得到比较好的固体度和口感；

总结

制作益生菌奶块的方法比较简单，只需要准备好材料并遵循步骤即可。相比于市场上售卖的益生菌奶酪，自制益生菌奶块不仅更健康安全，而且还可以因个人口味调整糖分和益生菌粉的添加量，完全符合自己的需求和喜好。

买益生菌除了在乎质量，还有就是担心有副作用，毕竟是吃进肚子里的。如果是怕出现副作用，那么好买卓岳宜君素这种除了16种益生菌和9种益生元再无任何添加的益生菌产品，而且1条活菌添加量有1000亿cfu，安全又健康。