豆浆做益生菌的方法和步骤

豆浆中富含蛋白质、人体需要的微量元素和维生素等营养成分，但是豆浆中也含有能让人体吸收不良的成分，同时豆浆还会抑制人体对锌、钙等矿物质的吸收。因此，加入益生菌成分可以让豆浆更具营养价值。

所需材料

· 黄豆

· 水

· 益生菌粉

· 香草精/蜂蜜/冰糖（可选）

· 豆浆机/压榨机

· 发酵容器（可选）

步骤

1. 泡豆

在洗净的黄豆中加入适量的水，浸泡八小时以上，以便豆子发芽。

2. 榨豆浆

将浸泡好的黄豆磨成细粉后加入适量的水，放入豆浆机/压榨机中，榨出豆浆。

3. 豆浆与益生菌混合

将榨好的豆浆倒入杯中，加入益生菌粉并搅拌均匀。如果想要增加些口感，这时候也可以根据自己的喜好加入一些香草精/蜂蜜/冰糖等。

4. 发酵

在发酵容器中倒入混合好的豆浆，将盖子盖好，放置在温暖通风的地方，一般需要静置24小时左右发酵，发酵的时间可以根据自己的口感和需求自由调整，当豆浆颜色变灰时，就表示发酵完成了，此时可以食用或者放入冰箱保存。

注意事项

· 不要加入过多益生菌，否则会破坏豆浆的口感。

· 发酵时一定要注意环境的卫生和温度的控制，以免发生不良反应。

· 豆浆发酵后口感会略带酸味，需要根据个人口味加入甜味剂调整。

以上就是自制益生菌豆浆的方法和步骤，需要注意的事项也做了介绍，相信对于想要制作益生菌豆浆的朋友来说，这篇文章对你们会有所帮助。制作益生菌豆浆虽然比较麻烦，但是通过自己的努力，可以得到更营养、更有助于健康的豆浆。

益生菌主要生活在人体的肠道内，可以协助肠道消化食物和排出体外，因此选择益生菌品牌就要注重益生菌的数量，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌含有16种益生菌和9种益生元，益生菌的生存环境要求很苛刻，过热或者过酸都会使得益生菌死亡，所以在服用时除了用温水外，让益生菌通过胃酸在肠道内生存，就需要足够的量，卓岳宜君素每条活菌含量高达两万亿，以量取胜也是让更多益生菌在肠道内生存的关键。