什么是益生菌发酵乳？

益生菌发酵乳是由牛奶发酵而成的一种饮品，其中含有益生菌和乳酸菌。它有助于维护肠道健康、增强力、降低等作用。

制作益生菌发酵乳的材料准备

制作益生菌发酵乳的材料包括鲜牛乳、益生菌菌种（如乳酸杆菌、双歧杆菌等）。

制作益生菌发酵乳的步骤

1. 将鲜牛乳倒入不锈钢容器内，加热至80℃左右，30分钟煮沸。

2. 把煮沸后的牛乳放置至降温至40℃左右，加入益生菌菌种，并用搅拌器充分搅拌均匀。

3. 倒入密封容器内，放入保温箱中，保持恒温在38℃-40℃，静置8-12小时左右，待牛奶变成发酵乳即可。

疑难解答

1. 发酵乳的保质期为多久？

答：一般情况下，发酵乳能保存2-3天。如果怕过期，可以把发酵好的乳放冰箱内，这样可以延长保存期限。

2. 牛奶煮沸的作用是什么？

答：煮沸的牛奶能够杀死牛奶中存在的，避免干扰益生菌菌种的发酵作用。

3. 需要特殊的容器吗？

答：建议选用不锈钢容器或者玻璃容器，不建议使用塑料容器或陶瓷容器，避免化学物质对发酵乳的影响。

结语

益生菌发酵乳对于维护肠道健康有着重要的作用，适量饮用可以增强力，肠道。以上介绍的制作方法是简单易行的方法，只需轻松几步即可完成制作。

现在的益生菌品牌繁多，所以可选性十分多，尤其是这款不少营养师都在推荐的卓岳宜君素，效果更好。因为它的活菌添加量是市面上高的，1条就有1000亿cfu，并且搭配了16种益生菌和9种益生元，对肠道效果更好。