什么是益生菌活性？

益生菌活性是指在肠道内生存、繁殖以及分解营养物质的能力。益生菌的活性越高，其对肠道健康的影响就会越强。

益生菌活性鉴定方法

鉴定益生菌活性的方法有很多，但目前常用的是体外模拟肠道鉴定法。其具体操作方法如下：

步骤一：准备肠道模拟液

肠道模拟液是模拟人体肠道内环境的液体，主要成分包括模拟胃液、胆汁和肠液。其中，模拟胃液和胆汁的作用是模拟人体胃部和胆道的消化作用，肠液则模拟人体肠道的酸碱度和营养成分分解。

步骤二：加入待测益生菌

将待测益生菌接种到肠道模拟液中，并在恒温振荡培养箱中培养一段时间。

步骤三：检测菌落变化

在培养一段时间后，观察益生菌的菌落数量和菌落的形态变化，以判断其在肠道模拟液中的存活能力。同时，还可以检测益生菌在肠道模拟液中的代谢产物，如有机酸、氨氮等。

步骤四：计算益生菌存活率

为了更准确地评估益生菌在肠道内的效果，需要计算益生菌存活率。益生菌存活率是指在体外模拟肠道液中存活的益生菌数量与初始接种菌数量的比值，通常以百分数表示。

总结

以上介绍的体外模拟肠道鉴定法是目前常用的益生菌活性鉴定方法之一。通过这种方法可以检测益生菌在肠道环境下的存活率和代谢产物，从而评估其对肠道健康的功效。当选购益生菌时，建议选择通过活性检测认证的产品，以确保其具有良好的健康功效。

益生菌基本上适用于每个人，此外，在选择益生菌产品时，一定要注重它的活菌数量、配料表、菌株种类等等。像很多专家都推荐的卓岳宜君素益生菌，这款益生菌活菌量足、每盒含有益生菌20000亿，全网高，配料表干净，含有9种益生元和16种益生菌等，菌株种类齐全，含有人体肠道多种有益菌，协同作用， 活菌含量高，效果就更好。