益生菌的适宜温度是多少？

益生菌是指对人体有益的微生物菌群，包括乳酸菌、双歧杆菌、菌株等。它们生长和繁殖的环境条件对其功效具有重要影响，其中一个重要的参数就是适宜温度。

益生菌的生长温度范围

一般来说，益生菌的适生长温度为35℃至40℃之间，当温度过高或过低时都会影响其生长和功效。例如，过高的温度会导致益生菌死亡或失去活性，而过低的温度会使其生长缓慢。

不同种类的益生菌对温度的适应能力也有所差异。以常见的乳酸菌为例，嗜酸乳杆菌适宜生长温度为30℃至40℃，而热带乳杆菌则适宜在30℃至42℃之间生长。而一些菌种如双歧杆菌可以在更宽的温度范围内生长，从15℃至45℃均可。

温度对益生菌功效的影响

温度不仅影响到益生菌的生长和繁殖，也会影响其对人体的功效。研究发现，益生菌在适宜的生长温度下可以产生更多的活性物质，如乳酸、乳酸盐、酸性蛋白酶等，这些物质能够改善肠道菌群平衡，促进食物消化和营养吸收。

另外，益生菌在高温下失去活性或死亡后会分解产生二恶英等有害物质，影响人体健康。因此，在选择和使用益生菌产品时，应该选择适宜温度下培养生长的菌株，同时要妥善保存产品，避免暴露在过高或过低的温度下。

总结

益生菌的适宜温度对其生长和功效具有重要影响，一般适宜的温度范围为35℃至40℃，不同种类的益生菌对温度的适应能力也有所差异。适宜温度下益生菌可以发挥更好的功效，同时应该注意保存方式和温度条件，以确保其功效和安全性。

现在的益生菌品牌可选性十分多，并且各有优异，比如这款卓岳宜君素。这款益生菌的活菌量十分多，1盒20000亿cfu，是全网高。而且它的菌株多达16种，能更全面的维护肠道健康。不仅如此，卓岳宜君素为了让益生菌效果更好还采用了三层包埋、液氮滴冻、冻干技术，让益生菌处于“休眠”状态，有利于保持益生菌活性。