简介

益生菌奶酥是一种美味健康的小点心，它不仅口感极佳，而且含有丰富的益生菌，对人体有很多好处。今天，我们就来学习一下自制益生菌奶酥的做法。

材料

低筋面粉 100g

益生菌粉 1袋（一般为1g）

无盐黄油 50g

细砂糖 30g

牛奶 20ml

蛋黄 1个

蛋白 1个

制作方法

1. 将无盐黄油切成小块，放入微波炉中加热至融化。

2. 将益生菌粉加入牛奶中，搅拌均匀。

3. 将低筋面粉、细砂糖加入黄油中，用手揉成沙粒状。

4. 把益生菌牛奶、蛋黄加入面粉糠中，揉搓均匀。

5. 将面团分成6~7小份，放入冰箱冷藏20分钟。

6. 将蛋白打成蛋白霜。

7. 从冰箱中取出面团，搓成圆球状。

8. 在面球表面刷上一层蛋白霜。

9. 将面球放入烤箱中，150℃下火，烤10分钟。

10. 取出烤好的面饼，待凉后即可食用。

小贴士

1.在烤之前可以在面球表面撒上一些黑芝麻或椰丝，可以增加口感。

2.在面团中加入适量的发酵粉，可以使面饼更加松软。

3.在烤箱中加入一些水，可以使空气湿润，帮助面饼烤制更加完美。

总结

自制益生菌奶酥制作简单、美味健康，可以增加肠道中的益生菌数量，提高消化能力。大家可以根据自己的喜好在制作中加入一些不同的配料，创造出更加美味的益生菌奶酥。

选择益生菌选择哪个品牌呢，对于益生菌来说，主要考虑益生菌的数量，益生菌数量越多，在体内存活的基数越多，目前卓岳宜君素益生菌每条益生菌的含量高达一千亿，含量全网领先水平，而且卓岳宜君素益生菌采用冷冻深埋技术，保证了益生菌的活性，更好的保证更多的活菌进入肠道发挥更好的效果。