益生菌存活的高温度是多少？

益生菌是一种有益于人体健康的微生物，可以帮助消化、强化系统、提高营养素吸收等。然而，益生菌也有其存活环境的限制，其中温度是一个至关重要的因素。

益生菌的生长温度范围

益生菌的生长温度范围因不同种类而异，但总体上来说，益生菌的适宜生长温度为32℃到43℃之间。这个温度范围，在人体内部（如肠道）以及常温下（室温15℃至25℃）是非常适宜益生菌生长的。

益生菌存活的高温度

虽然益生菌的适宜生长温度范围较为狭窄，但其存活的温度范围却较为广泛，可以存活在0℃至50℃的范围内。然而，益生菌在存活温度过高时容易死亡或失去其活性，这对于人们在保持、控制益生菌活性这一方面就提出了要求。

据研究表明，常见的几种益生菌在高温环境下的存活能力相对较差。例如乳酸菌在60℃及以上的高温条件下几乎无法存活，嗜酸乳杆菌在65℃及以上可以完全被灭活，而双歧杆菌则可以在60℃左右存活一段时间，但在极度高温的情况下（如70℃以上）很快就会死亡。

如何保护益生菌的活性

保护益生菌活性的方法有很多，其中一个重要的因素便是温度控制。一般而言，益生菌产品应该存放在阴凉干燥的环境中，避免阳光和高温照射。在家庭使用益生菌产品时，应该在储存前先检查其保质期和储存方式并且遵循说明书上的使用方法。

总的来说，益生菌是一种需要温度保护的微生物。虽然其存活温度范围较广，但是在高温环境下益生菌的活性容易失去，因此在使用益生菌产品时应该注意温度控制，保持其活性，为人体健康带来更多的好处。

益生菌对生存环境要求严格，因此要有足够量的益生菌，选择益生菌首先就要看它的活菌含量高不高才行，目前市面上一款卓岳宜君素益生菌每盒益生菌含量高达两万亿，可以充分的达到以量取胜，让更多的益生菌在肠道内生存下来。卓岳宜君素益生菌配料干净，只含有16种益生菌，9种益生元，是购买益生菌时的不二选择。