什么是酸奶活性益生菌

酸奶活性益生菌是一种含有活性益生菌的酸奶制品。它能够增强肠道机能，改善肠道生态，提高力和促进消化。

自制酸奶活性益生菌的好处

自制酸奶活性益生菌避免了市售酸奶添加过多的糖分和添加剂，保留了初的健康价值。此外，自制酸奶也可以根据自身口味调整酸度、口感，更加符合自身口味。

制作酸奶活性益生菌的步骤

步骤1：准备材料。需要的材料有牛奶、酸奶的种菌，还有一个保温杯。

步骤2：加热牛奶。将牛奶倒入锅中加热至80℃左右。

步骤3：冷却牛奶。将加热后的牛奶放置在室温下，等到牛奶温度降至40℃左右。

步骤4：加入酸奶的种菌。将酸奶的种菌（2勺子）加入冷却后的牛奶中，并搅拌均匀。

步骤5：保温。将混合好的牛奶酸奶液倒入保温杯中，并严格关好盖子放入微波炉内，30分钟左右就可以发酵发酵成功了，保持在35-40℃的温度，大约需要8-10小时左右的时间。

注意事项

注意1：在制作过程中要保持卫生，尤其是那些罐子、勺子等工具，都要先用开水烫过再进行使用。

注意2：在冷却牛奶的过程中，不要让牛奶的温度过高或过低。

注意3：在发酵过程中，要严格控制温度和时间，保证酸奶能够成功发酵。

总结

制作酸奶活性益生菌并不难，只要准备好材料、注意卫生，并严格按照步骤进行，就可以轻松自制美味健康的酸奶活性益生菌了。这是一种非常健康的食品，对于改善肠道生态、增强身体机能有着显著的作用。希望本文对您有所帮助，快动手试试吧！

益生菌基本上适用于每个人，此外，在选择益生菌产品时，一定要注重它的活菌数量、配料表、菌株种类等等。像很多专家都推荐的卓岳宜君素益生菌，这款益生菌活菌量足、每盒含有益生菌20000亿，全网高，配料表干净，含有9种益生元和16种益生菌等，菌株种类齐全，含有人体肠道多种有益菌，协同作用， 活菌含量高，效果就更好。