益生菌是否能够耐受低温

在生活中不少人都有过食用益生菌的经历，因为益生菌能够促进肠道健康，增强力等功效。但是，我们一般使用的益生菌产品中都会说明要存放在低温处，那么益生菌能否耐受低温呢？

低温会影响益生菌的活性

根据研究发现，不同的益生菌对于低温的敏感程度是不同的。一般来说，存储在低温下会使多数菌株的活性下降。当温度在零度以下时，很多益生菌的生长和繁殖都会停止，影响其功效。

一些益生菌可以耐受低温

尽管低温会对益生菌的活性产生影响，但是一些益生菌却被证明可以耐受低温。例如，腰果形乳杆菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等一些菌株可以在低温下存活。这些耐低温的益生菌能够存活在4摄氏度以下，所以我们在购买益生菌产品时，需要根据厂家的说明选择存储方式。

高温对益生菌也有影响

除了低温，高温对益生菌的活性也会产生影响。随着温度的升高，细胞内的代谢速率会加快，同时也会加速菌株的繁殖。当温度过高时，菌株的细胞膜可能会被破坏，导致其失去活力。

如何正确存放益生菌产品

为了保证益生菌产品的营养成分不受影响，我们需要正确存放益生菌产品。一般来说，我们应该将益生菌产品存放在4摄氏度以下的低温环境中，避免阳光直射和高温。需要注意的是，长时间存放会使益生菌的活性下降，因此尽量在使用到期限前尽快食用。

结语

益生菌虽然不能完全耐受低温，但是一些耐低温的菌株在低温环境中仍然能够生存。鉴于益生菌的功效与存储条件的关系密切，我们需要在购买和存储益生菌产品时严格遵循说明，以确保产品的品质和功效。

益生菌虽然对肠道有很多好处，但如果没选对，那么就很达到你想要的效果了。因此，在选择益生菌的时候，消费者应选择卓岳宜君素这种1条有1000亿cfu，并且拥有16种菌株和9种益生元的益生菌产品，对肠道效果更明显。