艾多美益生菌做酸奶的方法

艾多美益生菌是一种优质的益生菌，可以有效改善肠道健康，增强力。把艾多美益生菌和牛奶一起制成酸奶，可以让益生菌更好地生长繁殖，同时也能增加酸奶的营养价值。

艾多美益生菌酸奶的制作步骤

1. 准备食材

将1包艾多美益生菌和1升牛奶准备好。选择全脂的牛奶可以让酸奶口感更加浓稠。

2. 消毒操作

在制作酸奶前，需要充分消毒酸奶杯和勺子，避免杂菌进入。可以用沸水或高温消毒的方法进行处理。

3. 准备酸奶基底

把牛奶倒入锅中，加热至80℃，然后关闭火源进行冷却。在牛奶降温到40℃左右的时候，加入艾多美益生菌并充分搅拌均匀。

4. 发酵

在酸奶杯中倒入酸奶基底，封口密封，然后放入保温杯内进行发酵。发酵时间一般为8至10个小时，具体时间取决于室温的高低和自身酸奶口感的喜好。

5. 冷藏

酸奶发酵结束后，放入冰箱冷藏4至6个小时，让其口感更加浓郁。此时的艾多美益生菌酸奶口感细腻顺滑，营养丰富。

如何控制艾多美益生菌酸奶的发酵时间？

发酵时间是影响酸奶口感和质量的重要因素。具体发酵时间的长短需要根据不同的情况进行控制，以下是一些控制方法：

1. 调整温度

发酵时间与温度的关系密切，温度越高，时间越短。因此可以根据室温的高低进行一定的调整，如室温较高时可以缩短发酵时间。

2. 调整基底

酸奶基底的配比也会影响发酵时间，如牛奶的脂肪含量、乳糖含量、酸度等均会影响酸奶发酵。可以根据不同的牛奶配比进行一定的调整。

3. 根据口感喜好进行调整

不同人对酸奶口感的喜好也是不同的，有人喜欢口感较为酸涩，有人则喜欢口感较为细腻。可以根据自己的口感喜好进行控制发酵时间。

总之，制作艾多美益生菌酸奶是一种简单实用的方法，良好的控制发酵时间可以让酸奶口感更好，营养价值更高。希望大家可以通过制作艾多美益生菌酸奶，改善自身的肠道健康，增强力。

益生菌是为了帮助我们弥补身体中的益生菌不足引起的一系列肠道问题，因此活菌数量很重要，活菌数量越高效果就会越好，在国内益生菌活菌数量里多的就是卓岳宜君素益生菌，其中每一条的益生菌数量都非常丰富，每条含有1000亿活菌，能够充分满足身体的需求。不仅如此，卓岳宜君素益生菌还拥有16种益生菌，都是中国本土菌株，更加适合中国人肠道，我们常说一方水土养一方人，对于益生菌来说也是如此。