保存益生菌的温度是多少

益生菌是一种有益于人体健康的微生物，常常被用作制作酸奶等发酵产品的微生物。益生菌在贮存和运输过程中需要特别注意温度控制，以保证益生菌的存活率和活性。那么，保存益生菌的佳温度是多少呢？

益生菌的适生长温度

首先我们需要了解益生菌的适生长温度，在这个温度下，益生菌能够得到充分的营养和生存条件，维持生命活动的正常进行。益生菌的适生长温度一般在35℃到39℃之间，这也是常见酸奶发酵温度的范围。

保存益生菌的佳温度

在一般情况下，保存益生菌的佳温度应该控制在2℃到8℃之间。这个温度范围被称为“冷链温度”，是食品行业、医药行业和化妆品行业常规的温度区间之一。益生菌在这个温度范围内能够保持较高的存活率和活性，从而为消费者提供更为稳定和有效的益生菌产品。

同时，需要注意的是，在运输和销售过程中，益生菌需要保持制冷条件。因此，在购买益生菌产品时，需要注意是否存在破损、变质和温度过高等问题，避免购买质量不佳的产品。

影响益生菌存活的因素

除了温度，还有其他因素也会影响益生菌的存活和活性：

酸度：益生菌喜欢酸性环境，但是过高的酸度会导致益生菌失活。

湿度：益生菌需要充足的水分才能存活，但过高湿度会导致的生长和繁殖。

氧气：益生菌多数是厌氧菌，不依赖氧气进行代谢和生长。

因此，在保存和使用益生菌产品时，需要注意多种因素的综合影响，以确保产品的质量和效果。

总结

益生菌是一种重要的微生物，对人体健康有着重要的功效。为了保证益生菌的生存和活性，需要在保存和运输过程中控制温度等多种因素。冷链温度范围内的温度是益生菌为适宜的存储温度，消费者在购买益生菌产品时需要注意产品的质量和温度等因素，以达到佳的效果和健康效果。

益生菌是非常受欢迎的一款产品，但是想要它效果好却不是随便一款益生菌就能够做到的。消费者应选择活菌添加量高，并且菌株丰富的益生菌产品，而卓岳宜君素就是符合这两个要求的益生菌品牌。因为卓岳宜君素1盒活菌添加量有20000亿cfu，全网高，并且有16种益生菌和9种益生元，更全面的呵护肠道健康。