酸奶中含有多少益生菌？

益生菌是维持人体肠道健康不可或缺的微生物。酸奶作为含有大量益生菌的乳制品，备受人们青睐。但是，如何判断一瓶酸奶中含有多少益生菌呢？常见的是以“CFU”为单位来衡量酸奶中的益生菌数量。

什么是CFU？

“CFU”即“Colony-Forming Unit”，直译为“菌落形成单位”。这是一种表示、酵母等微生物数量的单位。当一种微生物数量超过一定数目时，它们就会聚集成为一个菌落。

酸奶中CFU含量的计算方法

常见的酸奶中益生菌的含量通常在10亿CFU/g以上。简单来说，1克酸奶中含有不少于10亿个活性益生菌。一般来说，一瓶250g的酸奶中益生菌的数量为25亿个。值得注意的是，不同品牌酸奶中的益生菌数量是有差异的，消费者在选择酸奶时应查看产品标识并按需选择。

酸奶的保存方法

酸奶中的益生菌是活的，因此在保存时必须注意，一旦存放不当会导致益生菌死亡，影响益生菌的活性。存放酸奶时应将其放在0~4℃的温度下冷藏，避免高温环境和阳光直射。此外，切勿将已经打开的酸奶放置过久，在3天内应尽快饮用完剩余的酸奶。

酸奶的食用方法

酸奶中的益生菌可以改善肠道菌群平衡，增强身体系统，调节肠道功能等。酸奶可以直接食用，也可以用来做冰淇淋、果汁、奶昔等，既美味又营养。补充益生菌可以从酸奶入手，但也要适量饮用，每天250g左右即可。

总结

在选择酸奶时应重视益生菌数量。1斤酸奶大约含有4瓶250g的酸奶，总益生菌含量应不少于100亿个。在保存和食用酸奶时，也应注意温度和时间的控制，以保持益生菌的活性。究竟要不要喝酸奶听从自己的身体需求和医生的建议。

因为益生菌的特殊性在很多环境中都无法生存，尤其对酸碱性要求非常高，酸性及碱性环境益生菌都不能生存，一次需要足够多的菌株，卓岳宜君素益生菌每盒益生菌含量高达两万亿，数量多生存的机会大，其次看益生菌菌株种类，卓岳宜君素益生菌每盒含有16种益生菌，9种益生元，为了保证益生菌的活性，卓岳宜君素益生菌采用深埋冷冻技术，因此不管是活菌数量，菌株种类还是活性，卓岳宜君素益生菌品牌都是不错的选择。