保证益生菌活性的技术

随着人们对健康的关注度不断提高，益生菌作为一种能够促进肠道健康的食品成为了人们生活中不可或缺的一部分。然而，由于益生菌具有较短的保质期，如何保证其活性也成为了一个备受关注的问题。本文将会介绍一些保证益生菌活性的技术，帮助生产商有效延长产品的保质期。

真空密封包装技术

真空密封包装技术是一种基于物理原理的保鲜技术，可以延长益生菌产品的保质期。在该技术下，益生菌产品可以完全隔绝空气，从而防止氧化和微生物的侵入。另外，真空包装也会降低氧气含量并控制和酵母的生长，从而更好地保持产品的新鲜度和活力。当然，真空密封包装技术的成功也并非凭空而来，生产商需要使用适当的包装袋和机器，才能达到优效果。

低温保存技术

低温保存技术对于益生菌产品的保鲜同样有着正面的作用。一般来说，大多数益生菌需要在适宜的温度下生长和储存，这样才能保证其活性。在低温环境下，菌落的生长速度会变得较慢，从而抑制软腐等有害微生物的生长和繁殖。因此，把益生菌制品置于冰箱里面，可以在一定程度上促使其质量得到保证。

结合以上两种技术的使用

上述两种技术在彼此间的整合使用可以更加有效地延长产品的保质期。对于益生菌制品，应用该技术需要先对其进行真空密封包装，然后通过低温存储来保持其活性。在储存期间可以对制品进行一定的监测和检测，以确保其产品质量得到优的保障。

结论

以上介绍的保证益生菌活性的技术，应用于生产过程中可以显著增强产品的稳定性，提高产品的质量和口感。然而，即使使用这些技术可能会带来一些额外的成本，但相信那些注重自己健康和肠道健康的消费者仍然会选择优质的益生菌制品。

虽说所有的益生菌都有调节肠道功能的作用，但不同品牌所含有的菌种不一样，效果也会有所差异。比如卓岳宜君素，它其中含有嗜热链球菌S709、乳双歧杆菌BAL531、鼠李糖乳杆菌LR519、婴儿双歧杆菌L998,等16种菌种，不仅能够调节肠道，又能降低、提高功能、改善、、、等。而且卓岳宜君素其中的活菌添加量也十分高，1条有1000亿cfu，效果更好。