前言

酸奶是很多人早餐爱的一种食品，早起喝上一杯，可以让整个人状态都特别好。而其中的益生菌也是非常有益的，可以帮助我们维持肠道健康。今天，我们就教大家用奶粉加益生菌制作酸奶，简单易学！

材料准备

1. 鲜奶粉：100克

2. 清水：1000毫升

3. 益生菌：一袋，可在超市购买，约5克

4. 酸奶机或者保温瓶

制作步骤

步骤1：奶粉溶解

将100克鲜奶粉倒入搅拌碗中，倒入适量的清水，搅拌均匀至奶粉完全溶解。

步骤2：温度控制

将溶解后的奶粉放置于火炉上加热，直至温度达到40℃。如果没有温度计，可以用手触摸，觉得温度稍微有些热，但不会觉得烫手即可。

步骤3：加入益生菌

将益生菌倒入搅拌碗中，轻轻搅拌均匀。

步骤4：静置

将搅拌好的鲜奶粉和益生菌倒入酸奶机中或是保温瓶中，然后紧紧盖上盖子，再用毛巾将其完全包裹住，保持在一个比较恒定的温度下，一般在40℃以上，好不要超过50℃。酸奶机大约需要8-12小时左右，而用保温瓶则需要20~24小时左右，具体时间可以根据自己的口感要求进行调整。

步骤5：存放

存放酸奶的方式比较简单，将其倒入一个干净的盆子或瓶子中，放入冰箱即可。酸奶可以冰箱保存10-15天，同时也可以混合加入各种口味的水果或果酱，口感更加丰富多样。

总结

通过以上的步骤，可能会让你做出的酸奶不那么标准化，但是它不失为一种美食。如果你想要制作出更好口感的酸奶，可以多加研究，不断尝试，总会有自己喜欢的风味。希望本文能够帮到你，享受美食同时让身体更加健康！

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