益生菌做酒酿的好处

酒酿是一道传统的美食，味道醇香，营养丰富，常用于制作各种点心、糕点、菜肴等。酒酿中含益生菌，可以促进肠道健康，增强力，缓解等。因此，益生菌做酒酿越来越受欢迎。

制作益生菌酒酿的材料

制作益生菌酒酿所需材料包括：糯米、盐、酒曲、益生菌粉、糖、水等。

制作益生菌酒酿的步骤

1. 将糯米淘洗干净，用凉水浸泡4-6小时，使糯米完全吸水。

2. 吸干浸泡过的糯米，加水蒸熟（好用电饭煲蒸，时间约为30-40分钟）。

3. 蒸熟的糯米放凉，加入酒曲和盐，搅拌均匀。

4. 益生菌粉用少量温水溶解，加入糯米，继续搅拌均匀。

5. 将混合好的糯米放入密封容器中，放置于温暖的地方（温度约为28℃），静置大约两至三天，直到香味扑鼻、酒酿发酵为止。

6. 把酒酿单独提取出来，加入盐和部分糖，继续搅拌均匀，放置一天降温。此时，酒酿便可以食用了。

注意事项

1. 益生菌粉不要用热水溶解，不然益生菌可能会死亡。

2. 制作酒酿时一定要保持清洁卫生，避免污染。

3. 制作酒酿时温度控制很关键，太热可能会导致酒酿过度发酵，太冷则影响发酵速度。

结语

益生菌做酒酿既美味又营养，是一道适合家庭制作的美食。此外，酒酿还可以用来妇女产后炎、男性炎等。希望大家掌握了制作方法后，赶快动手试试吧。

对于经常肠胃不适、肠道功能紊乱和力低下的人来说，适当吃点益生菌是非常有必要的，尤其是卓岳宜君素这样的益生菌产品，1条活菌数量有1000亿cfu，远超市面其它同类产品。不仅如此，它的配料表也十分干净，除了16种益生菌和9种益生元再无任何成分添加，能更好的促进活菌在肠道内定植并生长。