用什么能做益生菌呢？

益生菌，又称为“有益菌”，是指对人体有益的微生物。通过摄入益生菌，可以增加肠道内有益菌群数量，促进食物的消化吸收，增强力，和改善一些肠胃道。那么，我们可以用什么常见的食材来制作益生菌呢？以下介绍几种简单易行的方法。

发酵豆腐

豆腐是中国传统食品，富含优质蛋白质、钙、镁、铁等人体所需营养素。而发酵豆腐制作过程中会添加乳酸菌，让豆腐发生乳酸发酵，产生益生菌。制作方法也非常简单，只需把豆腐切成小块，放入容器中，在豆腐上撒些盐，然后倒入清水、食醋、花椒、姜等佐料，密封放置室温下3-5天，即可变成酸味发酵豆腐。

酸奶

酸奶是添加活性乳酸菌发酵而成的，含有丰富的益生菌。自制酸奶的方法也非常简单，只需将牛奶加热到60℃左右，放置冷却至40℃左右，添加酸奶菌（也可使用酸奶菌粉），搅拌均匀，然后密封放置温暖处8-12小时，即可发酵成为酸奶。如果要增加口感可以加入蜂蜜或果汁等佐料。

酸菜

酸菜是一种发酵蔬菜，也是一种富含益生菌的食物。酸菜常用的材料为白菜叶，可以加入蒜、姜、辣椒、花椒等佐料，放入容器发酵，成为酸爽微辣的酸菜。制作时需要注意卫生，好使用无添加的干净白菜叶，还要配合适当的盐和压重物，以免受到污染和氧化。

红糖姜水

红糖姜水是一种常见的食疗方，可以调节体内的气运行，活化瘀，同时也含有丰富的益生菌。制作起来非常简单，只需将红糖和姜片放入锅中加水煮开，转小火继续煮至红糖完全溶解，然后盖上盖子，焖5-10分钟即可。这种饮料对于经常、、、腰酸腿软等症状有很好的调节作用。

总结

通过以上几种方式，我们可以很方便地制作出富含益生菌的食品，为自己的肠道健康做出积极的贡献。同时，也要注意食品的清洗和卫生，尽量避免过多的添加剂和化学合成物，选择纯天然有机的原材料更加合适。

对于想通过服用益生菌达到好的效果的人群来说，活菌数量是重要保障。卓岳宜君素益生菌活菌数量丰富，每盒总计有20000亿CFU的益生菌，在活菌数量上首屈一指。不仅如此，卓岳宜君素的益生菌种类非常丰富，包括了16种，都是适合国人体质的益生菌，活菌含量高效果更好。