用过的益生菌如何存放？

益生菌是一种含有益生菌菌种的保健食品，能够帮助维护我们的肠道菌落平衡，提高力。使用益生菌后，我们需要正确存放未用完的益生菌，以保证益生菌的功效不受影响。那么，益生菌如何存放？

放在冰箱

将未用完的益生菌存放在冰箱里是好的选择。保持低温可以延长益生菌的保质期，尽可能减少的生长。在存放过程中，我们需要注意以下几点：

选好存储温度

益生菌的适宜生长温度在20℃~37℃，冷藏后益生菌会进入休眠状态，存储温度在2℃~8℃。益生菌不耐高温，不适合放在冰柜的冷冻区，更不能放在常温下存储。

注意包装方式

益生菌的包装一般为密封瓶或铝箔袋，将开封后的益生菌放入无菌容器或食品袋中再密封会更好。笔者建议使用玻璃瓶来保存益生菌，玻璃瓶不会脆化、不会反应容易清洗，能够保证益生菌干净卫生。

不要受潮

在冰箱内放置益生菌时，我们需要注意不要将益生菌存放在冰箱的底层，因为底层湿度大，益生菌容易受潮，从而影响保质期。同时，我们需要避免将其他食品污染到益生菌，卫生是冷藏益生菌的一个关键问题。

注意口感变化

随着时间的推移，益生菌的口感可能会发生变化，比如变得酸味或者口感变得坚硬。虽然这并不意味着益生菌已经不适宜食用，但我们需要注意益生菌的口感变化，以便于判断其是否仍可以食用。

如何正确冷藏保存？

冷藏益生菌的正确方法是将其放置在冰箱中适宜的地方，尽可能远离冰箱门和底层。因为门常打开关闭，使得温度变化幅度要大些；底层湿度变化大，容易让益生菌受潮。一般建议将益生菌放在冰箱中间的格子中存放。

另外，在取出使用前，需要在冰箱中放置一段时间，让益生菌的温度逐渐回升到常温。且取出的过程中要迅速将需用的益生菌取出，立刻放进口中。这样可以尽可能保证益生菌的功效，使得益生菌中的有益不被大量破坏。

结语

冷藏保鲜是保证益生菌好用的关键，虽然益生菌能够帮助我们调节肠道菌落的平衡、提高力，但如果益生菌的保存不当，可能会让益生菌失去其保健功效。这也提醒我们，在使用益生菌之前，先了解益生菌的存放方法和冷藏注意事项，让我们的益生菌存储保鲜，帮助我们保持身体健康。

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